Les chambres froides doivent-être nettoyées et désinfectées au moins une fois par an afin d'éliminer les risques sanitaires qui peuvent contaminer les aliments via la soufflerie de la chambre froide. Les micro-organismes (bactéries, spores, moisissures ou virus) sont présents partout dans notre environnement. La présence de ces bioaérosols dans les milieux agro-alimentaires peut avoir de graves conséquences sur la santé des consommateurs et de ceux qui travaillent au contact de ces appareils.
En outre, l’accumulation de salissures dans les évaporateurs a pour conséquence une perte d’efficacité, une surconsommation d’énergie, des pannes récurrentes et une augmentation des coûts liés à la perte des produits conservés
Depuis 2004, L'entreprise Bravet dépanne vos équipements électriques frigorifiques thermiques aerauliques hydrauliques laveries grande cuisine professionnelle chr buanderies : 06.69.13.47.99
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